本菜谱的营养成分

热量30千卡蛋白质1克脂肪2克碳水化合物1克膳食纤维324克胡萝卜素1微克硫胺素37.8毫克核黄素7.8毫克尼克酸914毫克钙5毫克磷18毫克钾30毫克钠629毫克镁9毫克铁191.5毫克锌149.89毫克硒233.3微克铜56.79毫克锰72.99毫克

制作方法 将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 食物相克 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。