本菜谱的营养成分

热量600.25千卡蛋白质25.83克脂肪12.16克泛酸0.74毫克碳水化合物97.46克叶酸16.56微克膳食纤维1.41克胆固醇73.6毫克胡萝卜素68微克硫胺素0.46毫克核黄素0.26毫克尼克酸5.77毫克钙45.99毫克磷280.21毫克钾416.26毫克钠1毫克碘2.76微克镁72.56毫克铁3.8毫克锌4.52毫克硒29.16微克铜0.88毫克锰0.09毫克

制作方法 羊腩与白萝卜分别洗净，切丝；
枸杞洗净；
大米洗净后用水浸泡30分钟备用；
锅置火上，放入高汤、大米、羊腩，大火煮开后转小火，熬煮至黏稠；
将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中，继续用小火煮15分钟；
加味精调味，撒香菜点缀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。