本菜谱的营养成分

热量677.3千卡蛋白质20.93克脂肪22.43克碳水化合物98.29克膳食纤维4.8克胆固醇37.5毫克硫胺素0.43毫克核黄素0.5毫克尼克酸3.32毫克钙507毫克磷459.1毫克钾477.4毫克钠97.93毫克镁148.8毫克铁8.82毫克锌4.34毫克硒8.76微克铜0.78毫克锰39.44毫克

制作方法 粳米洗净，用冷水浸泡半小时；
粳米捞出沥干水分放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧开；
再改用小火慢慢熬煮；
粥将成时加入鲜牛奶，上中火烧沸；
再加入白糖搅匀，最后撒上熟黑芝麻，出锅装碗即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。