本菜谱的营养成分

热量349千卡蛋白质8.84克脂肪0.96克碳水化合物81.84克膳食纤维0.86克胡萝卜素12.73微克硫胺素0.18毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.8毫克钙17.24毫克磷144.6毫克钾126.08毫克钠789.58毫克镁37.84毫克铁2.41毫克锌1.53毫克硒2.65微克铜0.21毫克锰34.01毫克

制作方法 将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用；
粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内；
锅内加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸；
将薤白丝、葱白丝放入粥锅中；
改用小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。