本菜谱的营养成分

热量402.55千卡蛋白质7.7克脂肪0.6克碳水化合物91.7克膳食纤维0.6克硫胺素0.16毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.3毫克钙14.45毫克磷121毫克钾97.15毫克钠2.8毫克镁34.3毫克铁1.41毫克锌1.48毫克硒2.5微克铜0.19毫克锰34毫克

制作方法 将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；
苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆；
煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。