本菜谱的营养成分

热量596.89千卡蛋白质3.3克脂肪6.5克碳水化合物135.85克膳食纤维7.2克胡萝卜素120微克硫胺素0.39毫克核黄素0.17毫克尼克酸2.61毫克钙52.78毫克磷172.77毫克钾1毫克钠2毫克镁38.78毫克铁10.06毫克锌2.51毫克硒3.2微克铜0.44毫克锰3.23毫克

制作方法 选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成
7厘米厚的片。
在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。 食物相克 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。