麦芽茶

本菜谱的营养成分

热量2.96千卡蛋白质0.32克脂肪0.02克泛酸0.03毫克碳水化合物0.38克叶酸0.16微克膳食纤维0.16克维生素K1.4微克胡萝卜素0.02微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.08毫克钙3.32毫克磷1.91毫克钾16.43毫克钠0.28毫克镁1.96毫克铁0.14毫克锌0.04毫克硒0.03微克铜0.02毫克

制作方法 大麦芽（中药店有成货）用冷水快速洗净，倒入钢精锅中，加水半碗，用中火烧沸后，立即冲入预先放好茶叶的杯中，加盖，5分钟后可饮。
小麦芽自制，方法是：将小麦放入冷水中浸泡1天，捞出，置于竹器中，堆高，约5-7天，每天酒少量冷水，待小麦发芽后，先晒燥，后炒干，微香，装瓶备用。泡法与大麦芽相同。 制作提示 推荐食用时间 饭前饮服。除首次煎沸外，以后均用沸水冲服，随饮，饮淡为止。 营养解析 食物相克 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。