本菜谱的营养成分

热量171.5千卡蛋白质3.85克脂肪0.3克碳水化合物38.4克膳食纤维0.3克硫胺素0.08毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.65毫克钙5.5毫克磷60.5毫克钾48.5毫克钠1.2毫克镁17毫克铁0.6毫克锌0.72毫克硒1.25微克铜0.1毫克锰17毫克

制作方法 粳米淘净。珍珠母洗净。
珍珠母放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-30分钟，然后去渣留汁，待用。
粳米、珍珠母汁，放入另一锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂熟成粥。 制作提示 推荐食用时间 每日1次，作早餐食用。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。