本菜谱的营养成分

热量532.76千卡蛋白质63.29克脂肪6.08克碳水化合物55.9克膳食纤维0.62克胆固醇843.6毫克硫胺素0.33毫克核黄素1.21毫克尼克酸16.03毫克钙584.31毫克磷985.34毫克钾807.4毫克钠5毫克镁287.08毫克铁19.26毫克锌8毫克硒176.87微克铜2.98毫克锰2.1毫克

制作方法 苁蓉放入锅内，加水适量，煎成浓汁约50毫升。
猪腰去脂膜，洗净后切花刀，放在清水中浸泡后沥干。虾仁洗净。
起油锅，倒入虾仁、腰花，加料酒后煸炒，加盐和味精适量，倒入苁蓉煎出的浓汁，再稍煸炒。用少量生粉勾薄芡。
粳米饭盛在盆内，把炒好的虾仁猪腰连汤汁浇在饭上。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。