本菜谱的营养成分

热量450.16千卡蛋白质52.04克脂肪24.78克泛酸0.1毫克碳水化合物4.84克叶酸14.4微克膳食纤维0.17克胆固醇150毫克胡萝卜素39微克硫胺素0.38毫克核黄素0.41毫克尼克酸13.12毫克钙29.89毫克磷511.63毫克钾1毫克钠684.69毫克碘19.25微克镁48.79毫克铁10.11毫克锌15.31毫克硒18.45微克铜0.34毫克锰0.14毫克

制作方法 将羊肉洗净，煮熟，切片。
大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 食物相克 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。