本菜谱的营养成分

热量438.9千卡蛋白质9.95克脂肪5.14克碳水化合物89.12克膳食纤维1.4克硫胺素0.17毫克核黄素0.14毫克尼克酸1.3毫克钙23毫克磷123.7毫克钾107.7毫克钠3.5毫克镁52毫克铁1.56毫克锌1.9毫克硒4.06微克铜0.27毫克锰34.08毫克

制作方法 杏仁去尖皮，焯水烫透，备用；
川贝去泥沙，洗净；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
锅中加入约1000亳升冷水，将粳米、杏仁、川贝放入；
先用旺火烧沸，再改用小火熬煮；
粥将成时下入冰糖，调好口味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。