本菜谱的营养成分

热量5千卡蛋白质143.4克脂肪266.4克碳水化合物627.9克膳食纤维25.8克硫胺素0.72毫克核黄素0.6毫克尼克酸113.4毫克钙1毫克磷1毫克钾4毫克钠2毫克镁1毫克铁44.4毫克锌17.22毫克硒42.6微克铜5.54毫克锰11.85毫克

制作方法 将花生仁去皮剁碎，与糖混合在一起，放在臼内捣至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。
将捣好的花生仁糖放入一个约4厘米高的木框内拍平，切成四方块（或三角形、菱形块），即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。 食物相克 花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。