本菜谱的营养成分

热量887.89千卡蛋白质47.52克脂肪28.68克泛酸0.02毫克碳水化合物116.01克叶酸29.05微克膳食纤维6.51克胆固醇74.5毫克维生素K0.35微克胡萝卜素70.1微克硫胺素0.28毫克核黄素0.25毫克尼克酸5.84毫克钙137.56毫克磷572.5毫克钾1毫克钠2毫克镁191.54毫克铁7.8毫克锌3.82毫克硒32.42微克铜0.56毫克锰34.82毫克

制作方法 粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；
随即改小火煮至米烂汤稠；
加盐、味精、香油调好口味；
将草鱼洗净取肉，切成薄片；
海蜇皮洗净切丝；
油条切成小段；
把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；
将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。花生仁（炸）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。花生仁（炸）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。