本菜谱的营养成分

热量466.49千卡蛋白质8.47克脂肪0.8克碳水化合物107.38克膳食纤维2.69克胡萝卜素1.5微克硫胺素0.17毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.52毫克钙76.96毫克磷131.99毫克钾224.44毫克钠11.63毫克镁60.31毫克铁2.62毫克锌1.79毫克硒3.63微克铜0.29毫克锰34.11毫克

制作方法 桂枝、当归、甘草洗净；放入锅中，加入适量冷水，用中火煎煮25分钟；
除去药渣，留汁备用；
人参洗净；
红枣洗净去核；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、人参片、红枣放入；
先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；
最后加入红糖拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。