本菜谱的营养成分

热量950.88千卡蛋白质57.97克脂肪35.61克泛酸0.61毫克碳水化合物100.43克叶酸5.48微克膳食纤维9.09克胆固醇162毫克维生素K0.21微克胡萝卜素168.4微克硫胺素0.66毫克核黄素0.29毫克尼克酸5.37毫克钙711.62毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克碘7.33微克镁219.36毫克铁11.82毫克锌5.62毫克硒14.75微克铜1.01毫克锰2.08毫克

制作方法 大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。
锅中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。鲮鱼罐头：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美；具有益气血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。