本菜谱的营养成分

热量592.16千卡蛋白质60.2克脂肪35.9克泛酸0.34毫克碳水化合物8.27克叶酸44微克膳食纤维1克胆固醇220毫克维生素K8微克胡萝卜素1微克硫胺素0.09毫克核黄素0.56毫克尼克酸10.45毫克钙54.25毫克磷386.08毫克钾923.96毫克钠2毫克碘5微克镁63.16毫克铁5.61毫克锌5.62毫克硒20.64微克铜0.35毫克锰0.31毫克

制作方法 将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；
将西红柿洗净，切成橘瓣块；
锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；
放入西红柿，烧开，撇去浮沫；
放入味精，淋香油，装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 羊肉（熟）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 羊肉（熟）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。