本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质3.43克脂肪78.91克碳水化合物93.84克膳食纤维5.93克胆固醇167.2毫克胡萝卜素261.8微克硫胺素0.28毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.27毫克钙86.72毫克磷112.36毫克钾891.34毫克钠1毫克镁54.8毫克铁4.7毫克锌1.27毫克硒2.89微克铜0.71毫克锰0.3毫克

制作方法 苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡10分钟。
盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁。
苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 食物相克 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。