茵陈粥

本菜谱的营养成分

热量425千卡蛋白质10.66克脂肪1.64克泛酸0.5毫克碳水化合物102.28克叶酸7微克膳食纤维0.8克胡萝卜素3.01微克硫胺素0.22毫克核黄素0.24毫克尼克酸2.12毫克钙184.2毫克磷214.8毫克钾232毫克钠1.58毫克镁49.6毫克铁19.42毫克锌1.55毫克硒2.71微克铜0.26毫克锰1.56毫克

制作方法 将茵陈洗净，放入锅中，加入约200毫升冷水，用中火烧沸，再用小火煎汁，滤渣留汁。
粳米洗净泡好，放入洗净的锅内，注入约800毫升冷水烧沸，再改用小火煮至粥微稠。
将茵陈汁加入锅中，再煮20分钟，粥将熟时，加白糖稍煮沸即可。 制作提示 茵陈是蒿子春天长出的嫩芽，药食皆宜。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。