本菜谱的营养成分

热量186.06千卡蛋白质20.82克脂肪13.91克碳水化合物7.53克膳食纤维2.03克胡萝卜素19.2微克硫胺素0.17毫克核黄素0.43毫克尼克酸0.73毫克钙129.06毫克磷215.16毫克钾297.24毫克钠202.03毫克碘40.8微克镁35.16毫克铁3.05毫克锌1.86毫克硒6.63微克铜0.33毫克锰0.25毫克

制作方法 鸡蛋打入碗中备用；
小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜枣炙黄芪入沙锅中，加水适量，煎煮2小时
趁沸时滤取药汁，冲调蛋花；
可依个人口味调以白糖或食盐。 制作提示 推荐食用时间 每晚睡前服1次。 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。