本菜谱的营养成分

热量391.95千卡蛋白质7.99克脂肪1.55克泛酸0.5毫克碳水化合物88.52克叶酸7微克膳食纤维1.1克硫胺素0.2毫克核黄素0.18毫克尼克酸3.34毫克钙31.85毫克磷173毫克钾250.35毫克钠2.6毫克镁57.25毫克铁7.28毫克锌1.64毫克硒3.2微克铜0.35毫克锰1.6毫克

制作方法 将糯米淘洗干净；
糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；
待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。 制作提示 推荐食用时间 每日晨起和睡前各服1次，温热食用。 营养解析 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。