热量251.5千卡蛋白质3.85克脂肪0.3克碳水化合物58.38克膳食纤维0.3克硫胺素0.08毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.65毫克钙9.5毫克磷62.1毫克钾49.5毫克钠1.28毫克镁17.6毫克铁0.72毫克锌0.74毫克硒1.25微克铜0.1毫克锰17.02毫克
制作方法 采集新鲜青蒿100克（干品30克），洗净后绞取药汁30-60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖搅拌，煮1沸即可服食。 制作提示 推荐食用时间 佐餐食。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。青蒿：本品忌与当归、地黄同用。