本菜谱的营养成分

热量249.6千卡蛋白质8.04克脂肪0.66克碳水化合物53.88克膳食纤维1.32克胆固醇4.8毫克硫胺素0.17毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.02毫克钙110.46毫克磷121.8毫克钾286.62毫克钠1毫克镁114.06毫克铁6.99毫克锌2.04毫克硒10.85微克铜0.19毫克锰20.74毫克

制作方法 将红萝卜削皮，洗净，切片；
海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用；
粳米洗净；
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。