本菜谱的营养成分

热量267.21千卡蛋白质14.98克脂肪16.14克碳水化合物17.53克膳食纤维2克胆固醇131.25毫克胡萝卜素150微克硫胺素0.1毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.26毫克钙243.06毫克磷252.78毫克钾718.38毫克钠2毫克镁89.65毫克铁5.22毫克锌1.94毫克硒20.37微克铜0.66毫克锰0.56毫克

制作方法 将虾米泡发；
将萝卜去根洗净；
萝卜切块；
锅烧热，放入植物油，油五成热后，加入萝卜块煸炒，再加入精盐炒匀；
放入海米、水，烧至萝卜块熟透放味精即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。