本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质26.01克脂肪4.53克泛酸7.8毫克碳水化合物299.91克膳食纤维10.76克胡萝卜素1微克硫胺素0.87毫克核黄素1.03毫克尼克酸5.03毫克钙114.2毫克磷557.6毫克钾2毫克钠83.83毫克镁309.9毫克铁7.22毫克锌3.59毫克硒7.03微克铜2.46毫克锰9.27毫克

制作方法 将新鲜粟子剥去外壳及薄膜，装入耐热袋内，松绑袋口，以强微波10分钟煮熟备用。
取一深容器，放入煮熟的粟子、细白糖及热水，覆盖，以强微波熬煮15分钟（中途需取出搅拌两次）。
玉米粉用10克水调开后，迅速拌匀鲜粟羹中，淋上桂花酱即可食用。 制作提示 1.可利用粟子来做红烧肉或炖猪脚，是一道滋补食品。2.将7～10粒子，去壳捣碎，加入适量的水煮成糊状，拌入细白糖。食用后对轻微腹泻、儿童消化不良有食疗功效。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。 食物相克 栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。