本菜谱的营养成分

热量134.11千卡蛋白质7.29克脂肪9.85克泛酸0.31毫克碳水化合物14.64克叶酸30微克膳食纤维7.86克胆固醇240毫克胡萝卜素41.7微克硫胺素0.06毫克核黄素0.11毫克尼克酸0.83毫克钙141.26毫克磷143.82毫克钾192.51毫克钠48.36毫克镁53.01毫克铁2.99毫克锌1.24毫克硒9.86微克铜0.32毫克锰1.15毫克

制作方法 将小茴香、八角、花椒、姜片用纱布袋装好，放入锅中，加适量的水，煮取药汁约300毫升。
去药袋，滤药液，再入锅中烧沸，将鸽蛋打下，煮熟即成。 制作提示 推荐食用时间 食蛋喝汤，每日晨1次，连服月余。 营养解析 鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良之功效，主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。 食物相克