本菜谱的营养成分

热量107.1千卡蛋白质3.84克脂肪0.99克碳水化合物20.73克膳食纤维0.6克硫胺素0.07毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.6毫克钙12.6毫克磷65.1毫克钾71.4毫克钠1.08毫克镁26.4毫克铁1.08毫克锌0.5毫克硒0.92微克铜0.09毫克锰0.41毫克

制作方法 将山药洗净磨粉，加入苡米依常法共煮作粥。 制作提示 推荐食用时间 随意服食，每日2次。 营养解析 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。 食物相克 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。