本菜谱的营养成分

热量517.5千卡蛋白质15.3克脂肪8.15克碳水化合物102.25克叶酸15.05微克膳食纤维12.2克胡萝卜素40微克硫胺素0.54毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.97毫克钙44.5毫克磷375.5毫克钾427毫克钠8.35毫克碘1.95微克镁129.5毫克铁5.35毫克锌2.28毫克硒6.12微克铜0.54毫克锰1.74毫克

制作方法 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 食物相克 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。