本菜谱的营养成分

热量441.4千卡蛋白质12.26克脂肪9.06克泛酸0.6毫克碳水化合物77.82克叶酸3.8微克膳食纤维0.6克胆固醇453毫克硫胺素0.43毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.53毫克钙44.6毫克磷193毫克钾125.5毫克钠18.87毫克碘2.3微克镁46.3毫克铁3.05毫克锌2.59毫克硒10.6微克铜0.27毫克锰0.02毫克

制作方法 大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮；
转微火熬成黏粥；
鸡蛋煮熟后，取蛋黄放入碗内；
捣碎后加入粥锅内，煮几分钟即可。 制作提示 粥要熬至黏稠；米要煮烂；蛋黄研碎后再放入锅内煮；2. 这是一道既适合宝宝吃，又简单好做的粥；3. 妈妈可以给自己一个忙中偷闲的机会，做一顿好吃的“偷懒粥”； 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鸡蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D、维B含量也较多；其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退，增强记忆力，同时还是老年性痴呆的克星；可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力；鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。