本菜谱的营养成分

热量138.76千卡蛋白质3.33克脂肪5克泛酸1.3毫克碳水化合物20.09克叶酸21微克膳食纤维0.3克胆固醇17.92毫克胡萝卜素0.01微克硫胺素0.13毫克核黄素0.04毫克尼克酸1.26毫克钙48毫克磷73.16毫克钾324.78毫克钠110.18毫克碘1.2微克镁25.14毫克铁0.74毫克锌0.4毫克硒1.11微克铜0.13毫克锰0.14毫克

制作方法 将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
将火腿去皮，去肥肉，切碎。
把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。 制作提示 土豆要煮熟煮透，去皮后再制成泥；火腿要切成极细的末，再给婴儿喂食。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黄油。 食物相克