本菜谱的营养成分

热量93.15千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物10克膳食纤维2克胡萝卜素40微克硫胺素0.04毫克核黄素0.06毫克尼克酸0.6毫克钙72毫克磷52毫克钾346毫克钠123.6毫克镁32毫克铁1毫克锌0.6毫克硒1.22微克铜0.08毫克锰0.18毫克

制作方法 白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状，取其中的1/4烫软，捣烂。
将高汤20毫升倒入锅中煮开，倒入捣烂的白萝卜略煮。
均匀的倒入调稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。