本菜谱的营养成分

热量457.4千卡蛋白质8.15克脂肪0.7克碳水化合物104.96克膳食纤维0.85克胡萝卜素5微克硫胺素0.22毫克核黄素0.11毫克尼克酸1.85毫克钙16.6毫克磷133毫克钾172.7毫克钠3.79毫克镁40.4毫克铁1.68毫克锌1.58毫克硒2.57微克铜0.28毫克锰34.04毫克

制作方法 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。