本菜谱的营养成分

热量438.63千卡蛋白质56.42克脂肪18.14克泛酸0.01毫克碳水化合物16克叶酸1.68微克膳食纤维3.7克维生素K0.21微克胡萝卜素15.9微克硫胺素0.04毫克核黄素0.25毫克尼克酸5.26毫克钙224.43毫克磷693.74毫克钾679.54毫克钠2毫克镁140.39毫克铁5.77毫克锌7.42毫克硒101.5微克铜1.14毫克锰1.06毫克

制作方法 虾去头壳取虾仁，洗净；葱切段，姜切片。
锅内放油烧热，倒入水，放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开，改用小火，煮至虾熟，离火。放凉后捞出，斜切成片，按原形码入盘中。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。