本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质23.46克脂肪21克碳水化合物279.04克膳食纤维2.21克胆固醇90毫克胡萝卜素3微克硫胺素0.26毫克核黄素0.93毫克尼克酸2.42毫克钙763.2毫克磷587.8毫克钾885.7毫克钠228.96毫克镁111.3毫克铁7.64毫克锌3.42毫克硒13.36微克铜0.44毫克锰0.75毫克

制作方法 椰子水、小米面拌匀成粉浆。
红枣去核洗净。
糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。
煮开后慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。小米面：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 食物相克 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。小米面：小米忌与杏仁同食。