本菜谱的营养成分

热量257.2千卡蛋白质4.52克脂肪1.36克泛酸0.45毫克碳水化合物72.38克叶酸25微克膳食纤维15.5克胡萝卜素165微克硫胺素0.19毫克核黄素0.36毫克尼克酸3.18毫克钙65.4毫克磷185.2毫克钾881.2毫克钠325.02毫克镁55.6毫克铁9.7毫克锌3.8毫克硒8.62微克铜3.15毫克锰3.91毫克

制作方法 将梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。 制作提示 推荐食用时间 吃梨，经常食用。 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。