本菜谱的营养成分

热量496.23千卡蛋白质17.8克脂肪46.8克泛酸0.02毫克碳水化合物1.1克叶酸2.8微克膳食纤维0.2克胆固醇342.5毫克维生素K0.35微克胡萝卜素11.5微克硫胺素0.15毫克核黄素0.28毫克尼克酸4.82毫克钙29.24毫克磷143.19毫克钾132.27毫克钠1毫克镁23.26毫克铁2.64毫克锌2.49毫克硒42.47微克铜0.16毫克锰0.36毫克

制作方法 将猪大肠翻洗干净，再翻还原；巴戟天洗净，装入猪大肠内，放在沙锅中，加入适量葱（切段）、生姜（切片）和清水。先用武火煮沸，再用文火炖煮，以猪大肠熟烂为度。酌加少量味精和精盐。用法：当菜或点心食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。 食物相克 巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。