本菜谱的营养成分

热量490.17千卡蛋白质30.02克脂肪6.91克碳水化合物77.43克膳食纤维0.7克胆固醇267.15毫克胡萝卜素28.6微克硫胺素0.17毫克核黄素0.14毫克尼克酸3.83毫克钙292.64毫克磷455.32毫克钾382.51毫克钠3毫克镁153.53毫克铁6.8毫克锌3.39毫克硒40.27微克铜1.36毫克锰34.47毫克

制作方法 将海米用温水泡发，洗净；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
加入海米，再改用小火煮至粥成；
葱、姜洗净切末备用；
然后加入姜末、葱末、盐、味精、猪油调匀；
再稍煮片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。