本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质18.9克脂肪6.4克碳水化合物609.3克膳食纤维86.65克胡萝卜素3微克硫胺素0.18毫克核黄素1.52毫克尼克酸6.4毫克钙338毫克磷116.5毫克钾645毫克钠51.7毫克镁499毫克铁8.3毫克锌19.88毫克硒3.92微克铜3.3毫克锰0.45毫克

制作方法 先将乌梅取肉用清水洗净；紫苏叶洗净碾碎成细粉。
把白砂糖放在锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠时，加入乌梅肉、苏叶粉调匀，即停火。
趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成棕色梅苏糖。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 食物相克 乌梅：忌与猪肉同食紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。