本菜谱的营养成分

热量399.54千卡蛋白质9.65克脂肪4克泛酸0.01毫克碳水化合物81.36克叶酸1.68微克膳食纤维2.04克维生素K0.21微克胡萝卜素3微克硫胺素0.16毫克核黄素0.4毫克尼克酸1.32毫克钙13.49毫克磷122.26毫克钾101.64毫克钠870.39毫克镁34.74毫克铁1.3毫克锌1.47毫克硒2.55微克铜0.2毫克锰34.04毫克

制作方法 将大蓟摘洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出切细。
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。