本菜谱的营养成分

热量366.25千卡蛋白质45.38克脂肪12.46克泛酸0.02毫克碳水化合物19.84克叶酸4.3微克膳食纤维1.41克胆固醇190毫克维生素K0.35微克胡萝卜素1微克硫胺素0.07毫克核黄素0.22毫克尼克酸7.67毫克钙102.45毫克磷513.65毫克钾783.35毫克钠719.19毫克镁132.6毫克铁4.14毫克锌2.28毫克硒94.45微克铜0.26毫克锰0.88毫克

制作方法 将木瓜洗净，取肉切片。
将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。
带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。 制作提示 推荐食用时间 吃鱼喝汤，每日一次，连吃半个月。 营养解析 木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 食物相克 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。