本菜谱的营养成分

热量498.3千卡蛋白质26.65克脂肪47.55克泛酸0.01毫克碳水化合物5.8克叶酸1.68微克膳食纤维0.04克胆固醇19.2毫克维生素K0.21微克胡萝卜素1.8微克硫胺素0.22毫克核黄素0.54毫克尼克酸0.42毫克钙118.93毫克磷261.44毫克钾313.64毫克钠1毫克碘54.4微克镁20.93毫克铁4.56毫克锌2.29毫克硒8.73微克铜0.32毫克锰0.1毫克

制作方法 玫瑰花分开，撕成瓣状，洗净切丝；
葱切葱花；
鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀；
锅烧热，放入油，油热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。