本菜谱的营养成分

热量418.58千卡蛋白质55.55克脂肪13.56克泛酸0.02毫克碳水化合物19.15克叶酸3.92微克膳食纤维5.1克胆固醇252.1毫克维生素K0.35微克胡萝卜素11.5微克硫胺素0.12毫克核黄素0.43毫克尼克酸11.02毫克钙230.2毫克磷650.35毫克钾1毫克钠1毫克碘15.33微克镁185.54毫克铁27.5毫克锌7.11毫克硒49.75微克铜0.46毫克锰0.37毫克

制作方法 将干菊花用温水泡15分钟，把鲜菊花洗净，把洗好的鲤鱼切成片。
把鱼片放入火锅鸡汤内，加入姜片和葱段，把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀，用文火和鱼一起煮5分钟左右。
把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里，放入泡好的干菊花，用文火煮2分钟，这样这道菊花鱼片火锅就做好了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 食物相克 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。鲜菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。