本菜谱的营养成分

热量12.5千卡蛋白质0.3克脂肪0.05克碳水化合物2.9克膳食纤维0.15克胡萝卜素225微克硫胺素0.01毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.1毫克钙4毫克磷4.5毫克钾43.5毫克钠1.6毫克镁4毫克铁0.15毫克锌0.05毫克硒0.08微克铜0.02毫克锰0.02毫克

制作方法 锅中放入3杯水煮开，放入准备好的西米露，煮至涨大变软后熄火，备用。
西瓜去皮，将瓜肉放入果汁机中打烂，滤除渣粒，留取果汁部分。
将西瓜汁放时碗里，捞出西米露放进西瓜汁里，即可食用了。 制作提示 西米露的制作方法：1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 食物相克 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。