本菜谱的营养成分

热量85.2千卡蛋白质1.28克脂肪0.53克碳水化合物20.97克膳食纤维2.1克胡萝卜素90微克硫胺素0.02毫克核黄素0.13毫克尼克酸0.62毫克钙72.8毫克磷75.6毫克钾236.6毫克钠110.76毫克镁15.4毫克铁1.4毫克锌0.76毫克硒0.74微克铜0.14毫克锰0.27毫克

制作方法 将芹菜洗净，捣烂取汁，加蜂蜜适量，炖服。 制作提示 推荐食用时间 每日1次，疗程不限。 营养解析 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。 食物相克 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。