本菜谱的营养成分

热量163.46千卡蛋白质5.8克脂肪11.93克泛酸0毫克碳水化合物9.1克叶酸0.56微克膳食纤维0.81克胆固醇33.75毫克维生素K0.07微克胡萝卜素60.6微克硫胺素0.06毫克核黄素0.14毫克尼克酸0.31毫克钙123.9毫克磷105.76毫克钾316.04毫克钠1毫克镁29.89毫克铁1.85毫克锌0.81毫克硒5.39微克铜0.17毫克锰0.23毫克

制作方法 将虾干用开水洗净；
青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；
汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；
加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。