本菜谱的营养成分

热量152千卡蛋白质11.2克脂肪0.8克碳水化合物39.2克膳食纤维15.2克胡萝卜素800微克硫胺素0.32毫克核黄素0.4毫克尼克酸5.6毫克钙80毫克磷336毫克钾1毫克钠24.8毫克镁80毫克铁11.2毫克锌3.28毫克硒1.68微克铜0.56毫克锰1.36毫克

制作方法 芦笋洗净，切成段；
芦笋段和凉开水（60毫升）放入榨汁机中，榨取汁液；
杯中先放入冰块，然后倒入芦笋汁，搅匀后即可直接饮用。 制作提示 1. 本品可加适量冰块口感更好。2. 还可放入冰箱内降温，口感同样。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。 食物相克 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。