本菜谱的营养成分

热量7千卡蛋白质200.65克脂肪615.68克碳水化合物192.64克叶酸240微克膳食纤维102.08克胡萝卜素75.5微克硫胺素1.95毫克核黄素2.55毫克尼克酸24.02毫克钙1毫克磷4毫克钾6毫克钠66毫克镁2毫克铁107.68毫克锌32.28毫克硒59.14微克铜12.6毫克锰44.29毫克

制作方法 将新下树的核桃去壳，剥去里边的皮，将每个桃仁分成4瓣，盛于容器中。
用酱油把麻酱，化开，加入糖，花椒面，味精，辣椒油，兑拌均匀，倒入盛有核桃仁的容器中，搅拌均匀，酱3小时即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。