本菜谱的营养成分

热量531.1千卡蛋白质12.17克脂肪18.24克碳水化合物79.68克膳食纤维3.45克硫胺素0.2毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.57毫克钙27.8毫克磷209.2毫克钾212.5毫克钠4.32毫克镁73.3毫克铁2.01毫克锌2.1毫克硒3.89微克铜0.54毫克锰35.03毫克

制作方法 将胡桃肉研膏水搅滤汁。
以米煮粥，米熟后将胡桃肉汁加入再煮，去掉生油气即可。 制作提示 推荐食用时间 宜空腹食。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。