本菜谱的营养成分

热量77.6千卡蛋白质5.65克脂肪5.05克碳水化合物2.63克膳食纤维0.24克胆固醇3.7毫克胡萝卜素267微克硫胺素0.02毫克核黄素0.21毫克尼克酸0.25毫克钙175毫克磷79.7毫克钾69.4毫克钠120.88毫克镁14.9毫克铁0.63毫克锌1.48毫克硒0.63微克铜0.04毫克锰0.06毫克

制作方法 南瓜去皮，切薄片。
将南瓜片放进开水中氽烫，至煮软后捞出，捣烂。
将捣烂的南瓜泥再次倒入锅中，放入牛奶及乳酪用大火煮热即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。 食物相克 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。