本菜谱的营养成分

热量160.1千卡蛋白质1.99克脂肪0.37克泛酸0.15毫克碳水化合物37.2克叶酸25.26微克膳食纤维0.67克胡萝卜素0.1微克硫胺素0.13毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.55毫克钙25.8毫克磷34.84毫克钾22.45毫克钠8.21毫克碘0.46微克镁13.04毫克铁0.62毫克锌0.36毫克硒0.74微克铜0.13毫克锰0.06毫克

制作方法 将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。
将白薯隔水蒸热，去皮、筋后碾成白薯泥。
将白薯泥调入大米粥中，加白糖后高火5分钟，撒上糖桂花即成。 制作提示 红薯又称白薯。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。