本菜谱的营养成分

热量88.93千卡蛋白质2.09克脂肪1.05克泛酸0.99毫克碳水化合物17.77克叶酸17.29微克膳食纤维0.26克胆固醇4.5毫克维生素K0.28微克胡萝卜素38.51微克硫胺素0.09毫克核黄素0.07毫克尼克酸0.4毫克钙71.35毫克磷75.11毫克钾282.91毫克钠12.82毫克碘1.08微克镁21.48毫克铁0.52毫克锌0.3毫克硒1.11微克铜0.1毫克锰0.12毫克

制作方法 马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。
小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。 制作提示 酸奶打开后需尽快吃完，可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃，每份热量107。1大卡，料理时间约15分钟即可。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。